कोरिएंडर रेस्टुरेंट के मालिकों को मिला टाईम्ज़ अवार्ड

कार्यक्रम में फिल्म अभिनेत्री टिस्का चोपड़ा ने प्रदान किया पुरस्कार 

कोरिएंडर रेस्टुरेंट के संस्थापक मालिकों  को पुरस्कार देते हुए फिल्म अभिनेत्री तिसका चोपड़ा

चंडीगढ़: 13 जून 2022: (गुरजीत बिल्ला//पंजाब स्क्रीन) ::

विदेशों में रह रहे भारतीय लोगों के लिए उनकी मनपसंद शाकाहारी और मांसाहारी भोजन की अनोखी किस्में तैयार करने में माहिर ‘कोरीऐंडर रैस्टोरैंट’ के फाऊंडर मालिक अमरदीप सिंह को ‘माई एफ.एम. ऐकसीलेंस अवार्डस : 2022 -23’ में ‘टाईमस आफ इंडिया अवार्ड’ के साथ नवाजा गया है। मोहाली के बैस्टैक शॉपिंग माल में स्थित उक्त रेस्टोरेंट के मालिकों को यह अवार्ड बीते दिनों एक कार्यक्रम दौरान फिल्मी अदाकारा तिस्का चोपड़ा द्वारा दिया गया। अवार्ड देने के लिए संस्था की ओर से डिज़ीटल सर्वेक्षण करवाया गया था।

अपनी शानदार प्राप्ति पर खुशी जाहिर करते हुए अमरदीप सिंह ने बताया कि वे अकसर देखते थे कि विदेशों से हमारे इंडिया में फास्ट-फूड बड़ी तेजी के साथ दाखिल हुआ और आज हमारे पंजाब के लोग वह विदेशी फास्ट फूड को बड़ी शिद्दत के साथ खाना पसंद करते हैं। लेकिन इस के उल्ट उन्होंने न्यूजीलैंड में रहते हुए यह देखा कि इंडियन लोग विदेशों में जा कर जो खाना पसंद करते हैं, वह खाना इंडिया में नहीं पहुँचा जबकि विदेशी रैस्टोरैंटों में खाना खाने जाते इंडियन लोगों की इच्छा होती थी कि ऐसे विदेशी खानों के रैस्टोरैंट इंडिया में भी खुलने चाहिएं। अमरदीप ने बताया कि लोगों की इस इच्छा को देखते हुए उन्होंने महसूस किया कि अपने कोरीऐंडर रैस्टोरैंट को इंडिया में भी ला कर लोगों को बढिय़ा और एक अलग किस्म के खाने परोसे जाएं जो कि उनके पिता जी का भी सपना था। पिता की मौत उपरांत उनके सपने को पूरा करने के लिए माता कुलजीत कौर की मदद के साथ बनाये इस रैस्टोरैंट को चलाने में उनकी बहन जसवीन कौर पूरा सहयोग दे रहे हैं। 

उन्होंने बताया कि खाने के शौकीन लोगों की इच्छा पूरी करने के लिए उन्होंने वर्ष-2019 में मोहाली के बैस्टैक्क शापिंग माल में ‘कोरीऐंडर रैस्टोरैंट’ खोला जहां कि खाने के शौकीन लोगों को अनोखे ढंग के साथ तैयार किये बढिय़ा स्वादिष्ट खाने परोसे जाते हैं। उनहोंने यह भी बताया कि बहुत जल्द वे मुंबई तथा पूना में भी ‘कोरीऐंडर’ खोल रहे हैं।